对于布莱恩来说，住在银杏村的滨湖客栈，让他俨然回到了蒙大拿州的祖宅，因为同样的湖光山色、同样的鸟兽齐鸣，令人迷醉。＝＝＝

    布莱恩是在一阵阵悦耳的鸟鸣声醒过来的，拉开窗户一看，金黄色的阳光倾泻在不远处的湖面上，泛起粼粼波光。几只黄雀正在树枝上欢快地跳跃，空灵的鸟鸣和天上的蓝天相映成辉，似乎整个心灵也跟着变得通透了许多。

    农场主出身的祖父一直告诉布莱恩一个最淳朴的道理，那就是‘只有最好的山水，才能培育出最好的食材’！

    自从接手了家族在东京的西餐厅之后，为了采购更好的食材，布莱恩一直都是牢记祖父的训诫，亲自到各个原产地进行实地考察，丝毫不敢马虎。

    自从‘凯特大叔’餐厅少量采用了‘渡边超市’提供的镜湖美食之后，布莱恩一直都希望能够来到银杏村，实地考察那些美味的食材究竟是如何生产出来的。

    这一次，来到银杏村的十几个小时之内，就让布莱恩意识到，成功并没有侥幸！

    自从跨过澜沧江的钢索桥之后，所见所闻都让布莱恩意识到，‘镜湖体系’的规划者或者说管理者，拥有着很长远的规划意识。

    无论是各种节能环保的设备和措施，无论是绿化以及先进的污水、垃圾处理系统，在透露出浓浓科技气息的同时，也反应了当地人对环保领域的重视。

    别的不说。那些在随处可见的小型鸟兽，就足以说明银杏村是一个未曾遭受工业污染的清净之地。

    只有环境好了，才能够培育出最好的有机蔬菜和，除了少数的幸运儿之外，绝大部分的公牛唯一的命运就是被去势之后精心育肥，最终在16个月之前送上餐桌。

    作为牧场专家和食材采购专家，布莱恩自从进入牧场之后，就在观察牧草的长势和肉牛的状态，发现‘镜湖牛肉’被成为‘华夏第一牛’并不是没有道理的。

    ‘镜湖牧场’的草场中以紫花苜宿为主，夹杂着一些禾本科的牧草、黑麦草等等，无论是对于肉牛还是奶牛的生长，都有着极大的好处。即便如今已经是深秋季节，这里的牧草依旧青翠如故，这说明‘镜湖牧场’的环境得天独厚。

    养牛就是种草，这个道理布莱恩自然是深信不疑的。

    既然镜湖牧场培育出了顶级的牧草，又引入了优良品质的安格斯黑牛，其牛肉品质自然可以获得保障，这从草场上动作活泼、体型庞大的安格斯黑牛身上，就可以看出一丝端倪。

    布莱恩私底下也吃过‘镜湖牛肉’，对它的味道念念不忘，尤其是那些顶级牛排，甚至比东瀛三大牛肉还要好上不少。如今，来到‘镜湖牧场’，看到眼前这一切，更是坚定了布莱恩把‘镜湖牛肉’引入‘凯特大叔’西餐厅的决心。

    至于其他的西餐厅代表，更是没有太多的犹豫，只要‘镜湖牧场’方面的开价不要太离谱，他们都是可以同意继续合作的。

    如今的‘镜湖牛肉’已经成为了华夏国内高端西餐领域的一个招牌，要是没有镜湖牛排，都不好意思说自己是华夏最好的西餐厅之一。甚至，在很多时候，是否拥有‘镜湖牛肉’，已经成为了衡量这些餐厅实力的一个重要指标。

    马万里带着嘉宾们在草场周围溜达，近距离观察这批安格斯黑牛的状况，也把这一批黑牛的定价通知了他们。

    ‘镜湖牧场’并没有因为热销而离谱提价，依旧维持在7美元/磅的标准，从绝对价格上并不比东瀛三大牛贵，不过考虑到‘镜湖牧场’的饲养成本以及华夏的物价水平，其利润率倒反还要高上不少！

    对此，布莱恩等人并没有提出任何异议，原则上同意了‘镜湖牧场’提出的交易标准，为下午的竞拍奠定了良好的基础。

    在入冬之前，这些‘镜湖牛肉’将会陆续出现在各大顶级餐厅，为吃货们提供最好的饕餮盛宴！(未完待续。。)

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